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Olio EVO - 100% ITALIANO - 5,00 lt

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Sono appena arrivata, sono l’intrusa. Sono la più vivace, la più colorata.

Mixo 40% di Leccino, 30% di Frantoio e 30% di Moraiolo. Profumo di erba nobile e annuso un po’ di pepe nero. La mia entrata è dolce con una leggera nota amarognola che mi rende “perfetta”. Sul finale sono leggermente pungente, non invasiva ma delicata. Lascio un ricordo di nocciola e un gusto di pomodoro tenue. Il mio colore è giallo con un delicato riflesso verde.

Sono elegante… sono “gourmand” come dicono i francesi.